Ost är i Sverige mycket vanligare på frukostbordet än i samband med middagen. Här blir osten pålägg på en macka medan den i Europa serveras som en del av måltiden. Vad som är mest rätt kan man fråga sig, men fransmannens talesätt "osten får vinet att sjunga" låter bättre än "osten får kaffet att sjunga".

Som inledning på Linköpingssektionens 20-årsjubileum kommer Alf Winja från Winjas ost- och vinkällare i Stockholm att lära oss att kombinera ost och vin. Vi kommer att prova fyra olika viner till en stor ostbuffé och det finns ingen risk att du går hungrig hem. Vi kommer också att ha ett ost- och vinlotteri under kvällen.

Vinerna:

Tid och plats: tisdagen den 23 januari kl 19.15 på Restaurang Lagerbladet (fd Stopet) på Snickaregatan 22.

Pris: 250 kr

Bindande anmälan till Birgitta Lönnqvist på tel 013 - 669 40, email: birgitta.lonnqvist@home.se senast torsdagen den 18 januari för medlemmar och senast rdagen den 20 januari för medlemmar/gäster.

Skulle ni få förhinder efter sista anmälningsdag, var vänlig ring restaurangen på telefon: 013 - 12 17 80, senast på förmiddagen den 23 januari, annars måste vi tyvärr ta betalt för provningen. Observera att antalet deltagare är begränsat. Gäster är naturligtvis mycket välkomna i mån av plats.

Ettbetygsprov: I samband med ost- och vinprovningen kan den som så önskar avlägga ettbetygsprov. Provet som är såväl teoretiskt som praktiskt tar max en timme och vi träffas kl 18.00 på Lagerbladet. Anmälan görs till undertecknad senast den 17 januari.

Druvkurs: Under våren kommer vi att anordna en druvkurs under åtta måndagskvällar. Vi kommer då att närmare bekanta oss med de klassiska röd- och vitvinsdruvorna. Preliminär kursstart är måndagen den 26 februari. Anmälan görs till undertecknad.

Nästa provning: Torsdag den 15 februari. Vin och hälsa. Bengt E Karlberg kåserar om vinets effekter på hjärta och kärl. Årsmöte. Se även nästa sida för vårens program.

Glöm inte att meddela om ni vill ha insignier i form av skopa eller band.

Hjärtligt välkomna

Lennart Ohlsén

E-mail: lenoh@ida.liu.se
Tel: 013 - 28 15 55 dagtid, 013 - 15 36 36 kväll

Vårens preliminära program

• Torsdag 15 februari: Vin och hälsa. Bengt E Karlberg kåserar om vinets effekter på hjärta och kärl. Årsmöte.
• Onsdag 14 mars: Att ligga till bords med etrusker och romare. En historisk vinprovning där arkeologen Eva-Karin Schönbeck tar oss med till antiken.
• Måndag 23 april: Österrikeprovning. Undertecknad har blivit förälskad i österrikes viner och kommer att leda provningen.
• Mitten av maj: Jubileumsmiddag. Trubaduren Sid Jansson kommer att förgylla denna middag. Sid är regionchef för Munskänkarnas Gävle-Dala-region.
• Början av juni: Snaps- och sillprovning.