Nu när semestrarna är slut och hösten är i antågande är det hög tid att börja våra munskänksövningar. Höstens aktiviteter innehåller nyhetsprovningar, två kurser och fyra provningar med tillhörande middag. Inledningsvis kommer änkan Clicquot att göra oss den äran. Representanter för champagnehuset Veuve Clicquot Ponsardin kommer till Sverige och besöker bl a oss här i Linköping för en pedagogisk och intressant provning.

Vinerna:

Första flighten: Öppen provning av 4 viner från första jäsningen, s.k. vin clair, av druvorna Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay samt en blandning därav.

Andra flighten: Halvblind provning av viner som jäst en andra gång, dvs Champagne.

• Veuve Clicquot Brut (nr 7424), 289:-
• Veuve Clicquot Brut 1995 (nr 7473), 389:-
• Veuve Clicquot Sec "Gula Änkan" (nr 7421), 289:-
• La Grande Dame 1993 (nr 7501), 849:-

Tid och plats: torsdagen den 13 september kl 19.15 på Läkaresällskapet, Klostergatan 45C. Efter provningen lagar Walter gratinerad sillhajfilé med duchessepotatis och räk-pepparrotsrhode islandsås. Till detta dricker vi Veuve Clicquot Brut (nr 7424), 289:-. Efter maten serveras kaffe och en god chokladkaka.

Pris: 300 kr

Bindande anmälan till Birgitta Lönnqvist på tel 013 - 669 40, email: birgitta.lonnqvist@home.se gärna så snart som möjligt, dock senast söndagen den 9 september för medlemmar och senast måndagen den 10 september för medlemmar/gäster. Anmälan bekräftas via E-mail.

Skulle ni få förhinder efter sista anmälningsdag, var vänlig ring restaurangen på telefon: 013 - 13 96 06, senast på förmiddagen provningsdagen, annars måste vi tyvärr ta betalt för provningen. Observera att antalet deltagare är begränsat. Gäster är naturligtvis mycket välkomna i mån av plats.

Glöm inte att meddela om ni vill ha insignier i form av skopa eller band. Se efter i matrikeln när du blev medlem.

Hjärtligt välkomna

Lennart Ohlsén

E-mail: lenoh@ida.liu.se
Tel: 013 - 28 15 55 dagtid, 013 - 15 36 36 kväll