Onsdag 21 maj: Diner Vinicole

Nu när våren är på god väg och sommaren står för dörren är det dags för terminsavslutning med en traditionell vinmiddag. Denna gång ska vi gästa Värdshuset Göta Hotell där Fredrik Eklund lagar en trevlig vårmiddag åt oss.

Menu

Jacquesson Perfection Brut

Kallrökt laxrulle fylld med färskost och pepparrot, serverad med varm limesmörsås samt grön sparris och liten örtsallad.
Trimbach Pinot Gris Réserve Personnelle 1998

Basilikabrässerat kycklingbröst med potatis- och murkelterrin samt en krämig citronsås och varm ragu av kronärtskocka, morot och lök.
Saintsbury Garnet Pinot Noir 2001

Choklad- och hallonmousse med knäckflarn och en kall kompott av rabarber och jordgubbar.
Klein Constantia Vin de Constance 1996

Kaffe med petit four

Tid och plats: onsdagen den 21 maj. Vi möts kl 18.45 för att åka buss från platsen framför byggnaden som ligger mellan resecentrum och fjärrresecentrum. OBS! Tala om vid anmälan ifall ni inte vill åka med bussen!

Pris: 400 kr

Bindande anmälan till Stefan Kalmelid på tel 013 - 10 02 58, epost: vin-anm@lists.lysator.liu.se gärna så snart som möjligt, dock senast torsdag den 15 maj för medlemmar och senast fredag den 16 maj för medlemmar/gäster. Anmäler ni er via epost - var noga med att verifiera att anmälan bekräftas, det sker oftast samma dag!

Skulle ni få förhinder efter sista anmälningsdag, var vänlig avanmäl snarast till Stefan. Avanmälan på provningsdagen görs direkt till restaurangen på telefon: 0141 - 400 60. Detta gör ni senast klockan 12.00, annars måste vi tyvärr ta betalt för provningen. Observera att antalet deltagare är begränsat. Gäster är naturligtvis mycket välkomna i mån av plats.

Hjärtligt välkomna

Lennart Ohlsén

E-mail: lenoh@ida.liu.se
Tel: 013 - 28 15 55 dagtid, 013 - 15 36 36 kväll