Rom förknippas nog av de flesta med sorter som Bacardi och Captain Morgan vilka möjligen duger till drinkar i karibisk stil. Den rom vi kommer att prova denna gång är dock av ett helt annat slag. Första gången jag provade lagrad rom på Hotell Brask (som nu heter något annat) hade jag inte en aning om vad jag hade fått i glaset, bara att det var godare och elegantare än den Cognac XO som var i glaset bredvid. Speciellt bra passar lagrad rom till choklad av olika slag.

Sveriges ledande auktoritet på rom, Duane Dove, kommer att leda provningen. Duane som har en egen kakaoplantage på Tobago kommer att prata om såväl chokladens som om romens historia och produktion men framförallt lära oss skillnaden mellan de olika romstilar som finns i Karibien. Vi kommer att prova fyra exempel på högklassig, lagrad rom och naturligtvis uppleva den synnerligen behagliga kombinationen av rom tillsammans med ett urval chokladsorter.

Rom:

• Angostura 1919 Rum 8 Years (nr 70294), 344 kr
• Mount Gay Rum Extra Old (nr 70178), 444 kr
• Clément Rhum Vieux Agricole Martinique 3-5 år, c:a 400 kr
• El Dorado 15 Years(nr 80571), 438 kr

Tid och plats: onsdag 7 december kl 19.15 på Restaurang Lagerbladet.

Till Cline Zinfandel (nr 22283, 89 kr) äter vi majskyckling marinerad i jerk seasoning (en jamaikansk kryddblandning), sötpotatisterrine, jamaikansk salsa och friterade matbananer. Efter maten avnjuter vi en kopp kaffe med en aning rom som avec.

Pris: 300 kr

Bindande anmälan via epost: vin-anm@lists.lysator.liu.se senast måndag 28 november för medlemmar och senast fredag 2 december för medlemmar/gäster. Medlemmar har alltså företräde fram till det första datumet (gäster sätts på väntelista). Efter det första datumet gäller först till kvarn för både medlemmar och gäster.

Vid anmälan ber vi er att ange telefonnummer där ni kan nås. Anmäler du dig via epost måste du vara uppmärksam på att din anmälan bekräftas av Kent. Alternativt ring Kent Engström på tel 013 - 26 10 41. Under dagarna är telefonsvararen på men vill ni få bekräftelse bör ni ringa vardagar mellan 19 och 22.

Skulle ni få förhinder efter sista anmälningsdag, var vänlig avanmäl snarast enligt ovan. Avanmälan på provningsdagen måste göras senast kl 12.00 men då till restaurangen på telefon: 013 - 12 17 80, annars måste vi tyvärr ta betalt för provningen. Observera att antalet deltagare är begränsat. Gäster är naturligtvis mycket välkomna i mån av plats.

Glöm inte att meddela om ni vill ha insignier i form av skopa eller band.

Hjärtligt välkomna

Lennart Ohlsén

E-mail: lenoh@ida.liu.se
Tel: 013 - 28 15 55 dagtid, 013 - 15 36 36 kväll