Måndag 16 oktober: Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc är en av de klassiska gröna druvorna som under en period kommit i skymundan för andra gröna druvor som haft högre populäritet bland vinkonsumenterna. Denna trend har nu börjat förändras, mycket tack vare de utsökta viner som produceras i Nya Zeeland och Sydafrika, men även från druvans klassiska hemvist i Sancerre, Pouilly Fumé och Bordeaux.

Vid provningen kommer vi att följa druvan från sin hemvist i Frankrike via tre av nya världens länder. Visst kommer det att bli mycket doft och smak av nässlor, krusbär och svartvinbärsblad, men vi kommer också att uppleva det breda smakspektrum denna druva ger beroende på växtplats och vinifieringsmetod. Gemensamt för alla vinerna kommer att vara den höga krispiga syran. Toppvinet under kvällen är Pur Sang från Loires "svarta får" Didier Dagueneau, med uttalat mycket höga kvalitetskrav. Det blir spännande att se om detta vin skiljer ut sig från övriga! Provningen leds av Stefan Werna.

Vinerna:

Pur Sang 2004, Blanc Fumé de Pouilly, Loire, Frankrike (nr 98826, 423 kr)
Chateau Cohin-Lurton 1999, Cru Classé de Graves, Bordeaux, Frankrike (nr 98576, 199 kr)
Sancerre Les Baronnes 2004, Henri Bourgeois, Sancerre, Loire, Frankrike (nr 32253, 144 kr)
Constantia Uitsig 2004, Constantia, Sydafrika (nr 99575, 112 kr)
Stoneleigh Sauvignon Blanc 2005, Marlborough, New Zealand (nr 6311, 96 kr)

Tid och plats: måndag 16 oktober kl 19.15 på Stångs PM, Södra Stånggatan 1.

Till lättrökt, halstrad gös med ruccola- och potatissallad med pepparrotspuré dricker vi en Sauvignon Blanc från Chile: Torres Santa Digna Sauvignon Blanc Selecctión, Curicó, Chile (nr 6225, 70 kr).Efter maten serveras kaffe.

Pris: 280 kr

Sista anmälningsdag är fredag 12 oktober. Medlemmar anmälda senast tisdag 10 oktober har förtur framför gäster.

Anmälan och avanmälan till och med sista anmälningsdag

Via epost: Skicka anmälan till vin-anm@lists.lysator.liu.se. Du får alltid bekräftelse via epost till din avsändaradress. Om du inte fått bekräftelse inom två arbetsdagar måste du kontakta oss via telefon (se nedan) för att kontrollera om du är anmäld eller ej.

Via telefon: Ring Kent Engström på 013 - 26 10 41. Om du anmäler dig via telefonsvararen som tar samtalet om Kent inte är hemma, så måste du ange telefonnummer där du kan nås för besked om plats.

Anmälan och avanmälan efter sista anmälningsdag

Om du behöver avanmäla dig efter sista anmälningsdag, eller vill försöka anmäla dig (det kan ju finnas platser kvar), så ringer du 0705 - 22 88 74 och pratar med Kent personligen (inte mobilsvar, försök hellre igen senare).

Kontakta oss så tidigt som möjligt om du måste avanmäla dig, så att din plats kan lämnas vidare till någon på väntelistan om provningen är fulltecknad. Om du uteblir och inte avanmält dig senast klockan 12:00 på provningsdagen får du betala för provningen.

Glöm inte att meddela om ni vill ha insignier i form av skopa och band.

Hjärtligt välkomna

Lennart Ohlsén

E-mail: lenoh@ida.liu.se
Tel: 013 - 28 15 55 dagtid, 013 - 15 31 31 kväll