Tisdag 15 maj: Chablis Grand Cru

Vinerna från Chablis väcker sällan samma uppmärksamhet och intresse som sina mer "aristokratiska" släktingar från Côte d'Or. Vari denna styvmoderliga behandling ligger har jag ingen aning om, eftersom Chablis kvalitet, karaktär och lagringsduglighet oftast är mycket god och ibland till och med fantastisk.

Chablis borde egentligen vara ett enkelt distrikt att överblicka: endast en druva är tillåten, det finns fyra kvalitetsnivåer och det är sju gårdar som innehar den högsta kvalitetsbeteckningen. Men det skulle ju inte vara Frankrike om det inte fanns förvirrande undantag i regelverket och om det inte fanns fraktionsstrider vad gäller t.ex. ekfatslagring eller klassning av gårdar. Under kvällen fördjupar vi oss i allt detta och provar en uppsättning representativa och högklassiga premier cru och grand cru från Chablis.

Kvällens provning leds av undertecknad.

Vinerna:

Chablis Premier Cru Montée de Tonerre 2004, La Chablisienne (nr 85528, 209:-)
Chablis Grand Cru Grenouille 2004, La Chablisienne (nr 87966, 395:-)
Chablis Grand Cru Vaudésir 2004, J M Brocard (nr 5564, 299:-)
Chablis Grand Cru Les Clos 2004, J M Brocard (nr 5582, 299:-)
Chablis Grand Cru Les Clos 2004, William Fèvre (nr 81921, 489:-)

Tid och plats: tisdag 15 maj kl 19.15 på Restaurang Lagerbladet, Snickaregatan 22.

Till en passande måltid dricker vi Petit Chablis (nr 5588, 99:-). Efter maten serveras kaffe.

Pris: 300 kr

Sista anmälningsdag är torsdag 10 maj. Medlemmar anmälda senast tisdag 8 maj har förtur framför gäster.

Anmälan och avanmälan till och med sista anmälningsdag

Via epost: Skicka anmälan till vin-anm@lists.lysator.liu.se. Du får alltid bekräftelse via epost till din avsändaradress. Om du inte fått bekräftelse inom två arbetsdagar måste du kontakta oss via telefon (se nedan) för att kontrollera om du är anmäld eller ej.

Via telefon: Ring Kent Engström på 013 - 26 10 41. Om du anmäler dig via telefonsvararen som tar samtalet om Kent inte är hemma, så måste du ange telefonnummer där du kan nås för besked om plats.

Anmälan och avanmälan efter sista anmälningsdag

Om du behöver avanmäla dig efter sista anmälningsdag, eller vill försöka anmäla dig (det kan ju finnas platser kvar), så ringer du 0705 - 22 88 74 och pratar med Kent personligen (inte mobilsvar, försök hellre igen senare).

Kontakta oss så tidigt som möjligt om du måste avanmäla dig, så att din plats kan lämnas vidare till någon på väntelistan om provningen är fulltecknad. Om du uteblir och inte avanmält dig senast klockan 12:00 på provningsdagen får du betala för provningen.

Glöm inte att meddela om ni vill ha insignier i form av skopa och band.

Hjärtligt välkomna

Patrik Sandahl

E-mail: patrik.sandahl@gmail.com
Tel: 0730 - 436 144 dagtid, 013 - 15 23 77 kväll