Fredag 7 november: Dîner Vinicole

När mörkret och vintern står för dörren är det trevligt att i gott sällskap njuta god mat och dryck. Ett sådant tillfälle ges i form av den årliga vinmiddagen – dîner vinicole.

Kvällen bjuder på spännande mat- och vinkombinationer som lockar till såväl njutning som intressanta samtal runt bordet. Värdar för kvällens tillställning är Eva Sonnert och undertecknad.

Kvällen inleds med lite mingel i foajén. Vi börjar med:

Pol Roger Brut Réserve (nr 7549)

Förrätten blir karljohansoppa serverad med tryffelskum. Till den dricker vi:

Lustau Jarana Fino Solera Reserva (nr 86841)
Monte Carbonare Soave Classico Superiore (nr 85469)

Till varmrätten kalv med morötter trikolor smaksatta med cidervinägersenap & örter som serveras med karameliserad rödvinssky samt stött potatisägg smaksatt med tryffel dricker vi:

Neudorf Nelson Chardonnay 2006 (nr 98435)
Lowburn Ferry Pinot Noir 2005 (nr 98878)

Måltiden avslutas med osttallrik. Till den dricker vi:

Penfolds Kalimna Bin 28 Shiraz (nr 16320)

Delitia Recioto della Valpolicella Classico (nr 5329)

Efter osten serveras kaffe och kaka och det finns möjlighet att köpa avec i baren.

Tid och plats: fredag 7 november oktober kl 19.00 på Tornet konferens och restaurang, Tornbyvägen 1.

Pris: 500 kr för medlemmar och 550 kr för gäster.

Sista anmälningsdag är söndag 2 november. Medlemmar anmälda senast torsdag 30 oktober har förtur framför gäster.

Anmälan och avanmälan till och med sista anmälningsdag

Via epost: Skicka anmälan till vin-anm@lists.lysator.liu.se. Du får alltid bekräftelse via epost till din avsändaradress. Om du inte fått bekräftelse inom två arbetsdagar måste du kontakta oss via telefon (se nedan) för att kontrollera om du är anmäld eller ej.

Via telefon: Ring Kent Engström på 013 - 26 10 41. Om du anmäler dig via telefonsvararen som tar samtalet om Kent inte är hemma, så måste du ange telefonnummer där du kan nås för besked om plats.

Anmälan och avanmälan efter sista anmälningsdag

Om du behöver avanmäla dig efter sista anmälningsdag, eller vill försöka anmäla dig (det kan ju finnas platser kvar), så ringer du 0705 - 22 88 74 och pratar med Kent personligen (inte mobilsvar, försök hellre igen senare).

Kontakta oss så tidigt som möjligt om du måste avanmäla dig, så att din plats kan lämnas vidare till någon på väntelistan om provningen är fulltecknad. Om du uteblir och inte avanmält dig senast klockan 18:00 två dagar innan provningen får du betala för provningen.

Glöm inte att meddela om ni vill ha insignier i form av skopa och band.

Hjärtligt välkomna

Patrik Sandahl

E-mail: patrik.sandahl@gmail.com
Tel: 0730 - 436 144 dagtid, 013 - 15 23 77 kväll