LINKÖPING BACCHUS
LINKÖPING BACCHUS
Våren kom sent i år och vi får hoppas att sommaren kommer tidigt istället. I vår säsongsavslutning ska vi försöka ge en liten försmak av sommaren. Vad passar bättre än att njuta av god ost och ett svalt vin en sommarkväll? Ordspråket säger att "Osten får vinet att sjunga". Vi får se om detta stämmer vid denna försommaraktiga provning.
Vid kvällens provning kommer du att få bekanta dig med några trevliga ostar som passar bra till en picknick. Vi kommer att prata om hur man tillverkar ost och lära oss lite kring varför olika ostar smakar så olika. Precis som vinet har druvsaft som bas är osten gjord från en gemensam bas, mjölken, och i båda fallen kan smaken ändå bli väldigt olika i det färdiga vinet eller osten.
Vi kommer att prova ostarna tillsammans med lite mer sommaraktiga viner, förhoppningsvis hittar du en ost- och vin-kombination inför sommarens picknick på ängen eller klippan vid havet. Denna gången serveras ingen mat eftersom vi kommer att bli mätta av ostarna och brödet! Totalt kommer vi att prova 8 ostar och 5 viner. Ostarna presenteras vid provningen, medan vinerna har valts ur ordinarie sortimentet så det blir enkelt att köpa vinet om du hittar någon favorit till ostarna. Provningen leds av Stefan Werna.
Du kan ladda hem pappers-versionen av inbjudan i PDF-format.
Tid och plats: Onsdag 15 maj kl 19.15 på Restaurang Lagerbladet, Snickaregatan 22.
Pris för provningen: 300 kr för medlemmar och 350 kr för gäster. Medtag gärna jämna pengar.
Datum: Medlemmar i sektionen Linköping Bacchus har förtur till och med fredag 26 april. Munskänksmedlemmar oavsett sektion har företräde framför gäster fram till och med måndag 29 april. Sista anmälningsdag är lördag 11 maj.
Skicka anmälan till vin-anm@lists.lysator.liu.se. Skriv i mejlet vilken sektion du/ni tillhör (Linköping Bacchus, Linköping Filbyter eller annan). Om du anmäler gäster också, så skriv att de är gäster.
Du får bekräftelse via epost till din avsändaradress inom två arbetsdagar.
Om provningen är fullbokad så att du inte kan få plats direkt får du erbjudande om att stå på väntelista inför provningen.
Om du inte får bekräftelse på ditt mejl i tid måste du kontakta oss via telefon (se nedan) för att kontrollera om du är anmäld eller ej. Tänk på att du kan vara noterad som anmäld även om du inte får svar – det kan ju vara svaret till dig som kommit bort.
Om du behöver avanmäla dig, så är det bra om du gör det så tidigt som möjligt, så vi kan kalla någon som står på väntelista, ifall provningen skulle vara fullbokad.
Skicka mejl om avanmälan till vin-anm@lists.lysator.liu.se. Om det är efter sista anmälningsdag (se ovan) så vill vi att du ringer Kent på telefon 070 - 616 42 42 också.
Om du inte kommer på provningen och inte har avanmält dig senast klockan 18:00 tre dagar innan provningen får du betala för provningen.
Glöm inte att meddela om ni vill ha insignier i form av skopa och band.
Hjärtligt välkomna
Stefan Werna
Epost: stefan_werna@hotmail.com
Telefon: 013 – 21 42 78, 0730 – 435448