LINKÖPING BACCHUS
LINKÖPING BACCHUS
Vi har alla läst tidningen Munskänken med Vinjournalen, där nya viner på Systembolaget återkommande bedöms av en panel från Munskänkarna. Ulf Jansson, redaktör för tidningen, leder denna panel. Vid kvällens provning med honom får vi veta hur bedömningen av viner går till, samt själva agera vinjournalister och bedöma viner som vi inte känner till på förhand. Ulf Jansson är en mycket uppskattad vinprofil både inom som utanför Munskänkarna. År 2010 blev han utsedd till årets svenska vinprofil av föreningen Munskänkarna, en utmärkelse som han delar med andra svenska namnkunniga vinprofiler.
Många känner kanske inte till att Ulf Jansson dessutom är en av Sveriges skickligaste och mest meriterade serietecknare, men Du har säkert sett hans figur Bengt Bouquet i tidningen Munskänken sedan slutet av 1990-talet, där han är mannen som sover med Robert Parkers senaste noteringar under kudden, sliter ut minst en korkskruv om året och har mängdrabatt på systemet.
Under föredraget kommer du att få en inblick i hur man bygger upp beskrivningen av ett vin, vilket kan låta som "Fruktigt, smått utvecklad doft med smultron, jordgubbar, körsbär och ek. Medelfyllig, god, fruktig smak med rik början, trevlig mitt med fin strävhet, bra syra och småvarm avslutning med röda bär och fat." Känner du igen druvan från beskrivningen?
Du kan ladda hem pappers-versionen av inbjudan i PDF-format.
Vi kommer att prova 6 röda viner under kvällen. Vi provar dem parvis. Första paret är helt öppet och provningsledaren informerar kring vinerna, medan andra paret kommer att provas halvblint och tredje paret helblint. Vinerna kommer att vara spännande och kostar från 57 till 517 kronor.
Uppdatering efter provningen – detta var vinerna vi provade:
Tid och plats: Tisdag 12 november kl 19.15 på Restaurang Lagerbladet, Snickaregatan 22.
Vi serveras snabbstekt och sedan ugnsbakat ankbröst med sås och gratinerad sötpotatisbåt med bacon och örter. Till detta serveras grönsaker. Vi dricker ett av de viner vi provat (som kostar 119 kronor).
Pris för provningen: 400 kr för medlemmar och 450 kr för gäster. Medtag gärna jämna pengar.
Datum: Medlemmar i sektionen Linköping Bacchus har förtur till och med lördag 2 november. Munskänksmedlemmar oavsett sektion har företräde framför gäster fram till och med tisdag 5 november. Sista anmälningsdag är fredag 8 november.
Skicka anmälan till vin-anm@lists.lysator.liu.se. Skriv i mejlet vilken sektion du/ni tillhör (Linköping Bacchus, Linköping Filbyter eller annan). Om du anmäler gäster också, så skriv att de är gäster.
Du får bekräftelse via epost till din avsändaradress inom två arbetsdagar.
Om provningen är fullbokad så att du inte kan få plats direkt får du erbjudande om att stå på väntelista inför provningen.
Om du inte får bekräftelse på ditt mejl i tid måste du kontakta oss via telefon (se nedan) för att kontrollera om du är anmäld eller ej. Tänk på att du kan vara noterad som anmäld även om du inte får svar – det kan ju vara svaret till dig som kommit bort.
Om du behöver avanmäla dig, så är det bra om du gör det så tidigt som möjligt, så vi kan kalla någon som står på väntelista, ifall provningen skulle vara fullbokad.
Skicka mejl om avanmälan till vin-anm@lists.lysator.liu.se. Om det är efter sista anmälningsdag (se ovan) så vill vi att du ringer Kent på telefon 070 - 616 42 42 också.
Om du inte kommer på provningen och inte har avanmält dig senast klockan 18:00 tre dagar innan provningen får du betala för provningen.
Glöm inte att meddela om du är ny medlem i sektionen! Du kommer då få insignier i form av skopa och band vid provningen. Passa också på att fråga om det är något du undrar över!
Hjärtligt välkomna
Stefan Werna
Epost: stefan_werna@hotmail.com
Telefon: 013 – 21 42 78, 0730 – 435448