LINKÖPING BACCHUS
LINKÖPING BACCHUS
Nu när gåsen börjar sträcka mot sydligare nejder gäller det att fånga och slakta den innan "maten flugit förbi". En som runt förra sekelskiftet fångade in en gås i början av varje november var Nils Andersson i Lund. Varje år skickade han sedan gåsen till sin vän August Strindberg i Stockholm. Strindberg ansåg att gåsen kunde avnjutas av sex personer. I Skåne ansåg däremot Nils Andersson att den endast räckte till två personer. Hur många personer vi är per gås till kvällens middag är dock höljt i höstmörkret.
August Strindberg och Nils Andersson var dock helt överens om att vinet man dricker till gås skall vara gjort på druvan Pinot Noir. Runt förra sekelskiftet existerade endast viner från Gamla Världen varför vi får anta att det var vin från Bourgogne som dracks. Vid kvällens provning ska vi bekanta oss med Pinot Noir, inte bara från de gyllene sluttningarna i Côte d'Or – vi jämför även detta klassiska distrikt med viner från Nya Världen.
Vi kan förvänta oss lite kryddiga viner med doft och smak av röda frukter som hallon, jordgubbe och vinbär.
Kvällens viner har vi inte köpt via Systembolaget utan via Vinoteket. Det kommer också att vara deras representant Kristian Kull som leder kvällens provning.
Du kan ladda hem pappers-versionen av inbjudan i PDF-format.
Tid och plats: Tisdag 15 november klockan 18.30 i aulan på Restaurang Lagerbladet, Snickaregatan 22.
Till ugnsstekt gås med tillbehör à la Lotta dricker vi Terra Noble Reserva, Chile, 2013, 135 kr.
Pris för provningen: 450 kr för medlemmar och 500 kr för gäster. Medtag gärna jämna pengar.
Datum: Medlemmar i sektionen Linköping Bacchus har förtur till och med lördag 29 oktober. Munskänksmedlemmar oavsett sektion har företräde framför gäster fram till och med tisdag 1 november. Sista anmälningsdag är torsdag 10 november (Mårtensafton).
Skicka anmälan till vin-anm@lists.lysator.liu.se. Skriv i mejlet vilken sektion du/ni tillhör (Linköping Bacchus, Linköping Filbyter eller annan). Om du anmäler gäster också, så skriv att de är gäster.
Du får bekräftelse via epost till din avsändaradress inom två arbetsdagar.
Om provningen är fullbokad så att du inte kan få plats direkt får du erbjudande om att stå på väntelista inför provningen.
Om du inte får bekräftelse på ditt mejl i tid måste du kontakta oss via telefon (se nedan) för att kontrollera om du är anmäld eller ej. Tänk på att du kan vara noterad som anmäld även om du inte får svar – det kan ju vara svaret till dig som kommit bort.
Om du behöver avanmäla dig, så är det bra om du gör det så tidigt som möjligt, så vi kan kalla någon som står på väntelista, ifall provningen skulle vara fullbokad.
Skicka mejl om avanmälan till vin-anm@lists.lysator.liu.se. Om det är efter sista anmälningsdag (se ovan) så vill vi att du ringer Kent på telefon 070 - 616 42 42 också.
Om du inte kommer på provningen och inte har avanmält dig senast klockan 18:00 tre dagar innan provningen får du betala för provningen.
Glöm inte att meddela om du är ny medlem i sektionen! Du kommer då få insignier i form av skopa och band vid provningen. Passa också på att fråga om det är något du undrar över!
Om du är tidigare medlem och önskar nytt band, 5-års, 10-års eller 25-års, ber vi dig meddela detta vid anmälan.
Kom i god tid. När du betalt provningsavgiften är du välkommen att boka plats i matsalen innan föredraget startar i aulan på utsatt tid. Du behöver inte ta med egna vinglas.
Hjärtligt välkomna! Glöm inte din tastevin (skopa).
Stefan Werna
Epost: stefan_werna@hotmail.com
Telefon: 013 – 21 42 78, 0705 – 75 00 73