Trerättersmiddag på temat Nobelviner med två viner till varje rätt och champagne till välkomstdrink

Hösten är i antågande och snart får vi veta vem som får Nobelprisen för 2017, ett av världens mest ansedda akademiska pris, om inte det mest ansedda. När Alfred Nobel avled år 1896 i San Remo i Italien fanns ett testamente skrivet, det var dock inte självklart i vilket land testamentet skulle gälla. Det var en hel del juridiska turer innan det till slut avgjordes att testamentet skulle gälla i Sverige. Här kom några hästar att spela en avgörande roll, på vilket sätt berättas vid Munskänkarna Bacchus årliga Dïner Vinicole som i år kommer att handla om Nobelviner och lite kring historien bakom priset och Nobelmiddagen genom tiderna.

Vi kommer inte att eftersträva en Nobelmiddag, men väl viner som har serverats vid Nobelmiddagar genom åren. Formatet på måltiden blir också lite annorlunda än på Nobelmiddagen, eftersom man redan på 1930-talet lämnade ett särskilt vin till förrätten och serverade champagne både som välkomstdrink och förrättsvin. Vi kommer att äta en trerättersmiddag med två viner till varje rätt. Inför varje rätt hålls en kort genomgång av de olika vinerna och när de serverades vid en Nobelmiddag. Efter varje rätt kommer vi också att diskutera vilket vin vi tyckte passade bäst till maträtten och varför. Innan vi sätter oss till bords dricker vi en fördrink i foajén, givetvis en champagne. Då kommer också att ges en presentation av årets tema och lite information om historiken kring Nobelprisets tillkomst. Värd för kvällens Dîner Vinicole är Stefan Werna.

Dessert
Vaniljglass toppad med lite chokladsås i sällskap med hjortronparfait och mandelflarn
Viner
Chateau Raymond-Lafon, Sauternes, Bordeaux, Frankrike, 2002, 329 kr / 37,5 cl
(nr 74226)
Real Tesoro, Pedro Ximenez, Jerez, Spanien, 159 kr / 75 cl (nr 76182)

Vi reserverar oss för de viner som finns i förteckningen. Vi har i skrivande stund inte fått klartecken för alla viner. Om något vin inte kan levereras så kommer det att serveras ett likvärdigt alternativ.

Tid och plats: Fredag 20 oktober kl 18.30 på Restaurang Lagerbladet, Snickareg.22

Pris för middag inkl 7 viner: 625 kr för medlemmar och 675 kr för gäster.

Datum: Bokning är möjlig från fredag 29/9 kl 09:00. Medlemmar i sektionen Linköping Bacchus har förtur till och med söndag 1 oktober. Munskänksmedlemmar oavsett sektion har företräde framför gäster fram till och med torsdag 5 oktober. Sista anmälningsdag är fredag 13 oktober. 

Anmälan: Från och med höstens provningar har vi ändrat våra boknings- och betalningsrutiner för att helt anpassa oss till Munskänkarnas nya centrala administrativa system. De största förändringarna för dig som medlem är att man bokar plats på provningarna via hemsidan klicka på länken här och att man då behöver logga in med sitt medlemsnummer eller e-postadress och lösenord. Denna information hittar du enklast på medlemskortet som skickades ut inför 2017, får du problem så kontakta oss på mailadressen nedan.

Vidare så lämnar vi nu kontantbetalning av provningarna när man kommer till provningstillfället, istället är det betalning i förväg som gäller. Mail med inbetalningsinfo kommer när du anmält dig, inbetalning ska ske senast den 17 oktober till Plusgiro 390908-2. Om du har några frågor eller problem med anmälan vänligen kontakta oss på vår mailadress linkoping.bacchus@munskankarna.se så besvarar vi dem snarast.

Avanmälan:
Om du behöver avanmäla dig, så är det bra om du gör det så tidigt som möjligt, så vi kan kalla någon som står på väntelista, ifall provningen skulle vara fullbokad. Avanmälan görs på samma ställe som bokningen. Om du inte kommer på provningen och inte har avanmält dig senast klockan 18:00 tre dagar innan provningen får du betala för provningen.

Glöm inte att meddela om du är ny medlem i sektionen! Du kommer då få insignier i form av skopa och band vid provningen. Passa också på att fråga om det är något du undrar över! Om du är tidigare medlem och önskar ett nytt band, 5-års, 10-års eller 25-års, ber vi dig meddela detta vid anmälan.

Kom i god tid. Du behöver inte ta med egna vinglas. Glöm inte din tastevin (skopa).

Hjärtligt välkomna till en trevlig och intressant kväll i matens och vinets tecken.