Anledningen till att de är mindre vanliga beror inte på att de är sämre utan snarare att de kostar lite mer. Det finns dock goda förklaringar till prisskillnaden. För det första finns det en liten areal som kan betecknas som ren vulkanjord (i vinsammanhang). För det andra är det förknippat med högre produktionskostnader att vara vinodlare på en vulkansluttning. Det finns goda skäl för den nyfikne att prova dessa vulkanviner. Det som är särskilt spännande med vulkanvinerna, förutom deras dramatiska växtplats, är att de normalt får en särskild karaktär. I vinsammanhang framhävs särskilt upplevelsen av vinets mineralitet.
Innan själva vinprovningen kommer det att presenteras två olika vinområden som är belägna på olika vulkansluttningar. Först presenteras vinområdet Etna DOC som namngetts efter Europas största aktiva vulkan. Denna vulkan återfinns på östra Sicilien. Vinerna från Etna anses vara finstämda och mineraliska. Det finns vinrankor på Etna som är planterade för cirka 100 år sedan och som inte drabbats av vinlusen eftersom den senare inte trivs i den speciella lavajorden. De röda vinerna baseras främst på druvan Nerello mascalese. Dessa viner brukar liknas vid en blandning mellan en burgundisk Pinot Noir och en piemontesisk Nebbiolo. De vita vinerna baseras främst på druvan Carricante och de kännetecknas av en god syra samt en balanserad fruktighet. Carricante trivs bra i vulkanjorden någon kilometer upp på Etna.
Ett annat vulkanområde som kommer att presenteras är beläget på det italienska fastlandet. Det är den utslocknade vulkanen Monte Vulture som ligger i den Syditalienska regionen Basilicata. Därifrån kommer vi att prova ett rött kraftigt kvalitetsvin gjort på Aglianicodruvan. Avslutningsvis provar vi ett vitt vin, på druvan Greco di Tufo, från vulkanområdet Avelino (i regionen Kampanien) som ligger ett stycke norrut från Monte Vulture.
Denna mycket intressanta provning av viner vi sällan dricker, leds av vår styrelseledamot Anders Holm.
Vinerna:
Planeta Etna Bianco, Sicilien, 2015, nr 79640, 185 kr
Novaserra Greco di Tufo, Matroberardino, Kampanien, 2016, nr 75240, 179 kr
’a Rina Etna Rosso, Girolamo Russo. Sicilien, 2016, nr 95428, 195 kr
Archineri Etna Rosso Pietradolce, Sicilien, 2015, nr 71674,367 kr
Don Anselmo, Paternoster Aglianico, Basilicata, 2013, nr 95262, 349 kr
Tid och plats: Onsdag 14 november kl 18.30 i aulan på Restaurang Lagerbladet, Snickaregatan 22.
Till en maträtt komponerad av Lasse på Lagerbladet dricker vi Alta Mora, Etna Rosso, Sicilien, 2016, (nr 2374), pris 159 kr.
Pris för provningen: 450 kr för medlemmar och 500 kr för gäster.
Medlemmar i sektionen Linköping Bacchus har förtur till och med torsdag 1 november. Munskänksmedlemmar oavsett sektion har företräde framför gäster fram till och med söndag 4 november. Sista anmälningsdag är söndag 11 november.
Anmälan
Anmälan och bokning till provningen sker via Bacchus hemsida, länk finns här.
Du behöver logga in med ditt medlemsnummer eller e-postadress och lösenord. Denna information hittar du enklast på medlemskortet som skickades ut inför 2018, får du problem så kontakta oss på mailadressen nedan. Om du inte betalt din medlemsavgift för 2018 går det inte att boka plats på provningen innan detta är gjort.
Mail med inbetalningsinfo kommer när du anmält dig. Inbetalning ska vara oss tillhanda senast måndag 12 november via Plusgiro 390908-2, betala gärna så snart du fått bekräftelse på anmälan för att vi ska kunna stämma av inbetalningarna innan provningen. Detta gäller inte dig som anmäler dig de sista dagarna, du betalar så snart du fått en plats. Om du har några frågor eller problem med anmälan vänligen kontakta oss på vår mailadress linkoping.bacchus@munskankarna.se så besvarar vi dem snarast.
Avanmälan
Om du behöver avanmäla dig, så är det bra om du gör det så tidigt som möjligt, så vi kan kalla någon som står på väntelista, ifall provningen skulle vara fullbokad. Avanmälan görs på samma ställe som bokningen.
Om du inte kommer på provningen och inte har avanmält dig senast klockan 18:00 tre dagar innan provningen (lördag 10 november) får du betala för provningen alternativt själv skicka en ersättare.
Glöm inte att meddela om du är ny medlem i sektionen! Du kommer då få insignier i form av skopa och band vid provningen. Passa också på att fråga om det är något du undrar över!
Om du är tidigare medlem och önskar ett nytt band, 5-års, 10-års eller 25-års, ber vi dig meddela detta vid anmälan.
Kom i god tid. Du behöver inte ta med egna vinglas. Glöm inte din tastevin (skopa).
Hjärtligt välkomna till en trevlig och intressant kväll i vinets och matens tecken.
Stefan Werna
ordförande
Munskänkarna sektion Bacchus |
.gif){kind=spacer}
