Rieslingprovning tisdag den 8 och onsdag den 9 september
“Riesling — has for long been arguably the world's most undervalued, often mis-spelt, and certainly most often mispronounced grape.” Ja, på detta vis beskrivs Riesling-druvan av Jancis Robinson i hennes berömda uppslagsverk.
Många av oss tänker sannolikt på de västra delarna av Tyskland samt den franska regionen Alsace när vi hör namnet Riesling men druvan odlas på betydligt fler platser runt om i vinvärlden. Det går dock inte att lita på att alla druvor som heter något med ”Riesling” i namnet verkligen är den ”äkta” Rieslingdruvan. Det finns exempelvis ”Schwartzriesling” och ”Welschriesling” som är helt andra druvsorter än vår Riesling.
Rieslingdruvan med sin naturligt höga syra är mycket mångsidig och den förekommer på vinmarknaden som t.ex. traditionellt stilla vin i olika söthetsgrader, mousserande vin samt härligt naturligt söta efterrättsviner. Under kvällens provning ska vi prova några trevliga viner från olika länder. Vi vill förstås ha med bra viner från Tyskland och Alsace, men därutöver ska vi prova viner från Australien, Nya Zeeland, USA och Österrike. Frågan är om det är så särskilt lätt att kunna fastslå vilket av vinerna som kommer från respektive land?
Vi startar kvällen med sedvanlig föreläsning och ett glas sekt i handen:
- Von Buhl, Riesling Sekt, Pfalz, Tyskland 2016 (97050) 199 kr.
Något senare provar vi följande torra viner:
- Van Volxemar, Saar Riesling, Mosel, Tyskland 2018 (92713) 169 kr.
- Gustave Lorentz, Riesling Altenberg de Bergheim, Alsace, Frankrike, 2015 (74064) 319 kr (EKO). ”Månadens bästa vin”, Munskänken, Nr. 1 2020.
- Jurtschitsch, Langenlois Riesling, Niederösterreich (Kamptal), Österrike 2018 (2939) 149 kr (EKO).
- Mercer, Riesling Small Lot, Washington, USA 2016 (91139) 229 kr.
- Grosset Polish Hill, South Australia, Australien 2017 (90641) 349 kr (EKO)
Ny mötesplats:
Vår nya restaurang ligger om möjligt än mer centralt än den förra. Det är den stora B-salen, fd Scholanderska-salen i Kårhuset Kollektivet, fd Folkets hus och Nationernas hus. Salen tar i vanliga fall 230 personer och är just nu godkänd för 112 personer vid sittning. Trots detta har vi i styrelsen valt att begränsa provningen till 55 personer så att vi kan erbjuda en luftig dukning med gott om avstånd till nästa bord. För att kompensera för det lägre antalet platser erbjuder vi två provningstillfällen istället.
Tid och plats:
Tisdag den 8 september och onsdag den 9 september kl 18.30 på Restaurang Kårhuset Kollektivet, Ågatan 55.
Till en fiskrätt komponerad av kökschefen dricker vi Hunters Riesling, Marlborough, Nya Zeeland (2480), 96 kr
Pris för provning och mat: 500 kr för medlemmar och 550 kr för gäster.
Datum:
Medlemmar i sektionen Linköping Bacchus har förtur till och med onsdag den 26 augusti. Munskänksmedlemmar oavsett sektion har företräde framför gäster fram till och med lördag den 29 augusti. Sista anmälningsdag är måndag den 31 augusti.
Anmälan:
Anmälan och bokning till provningen sker via Bacchus hemsida via länken här. Där väljer du dag för att boka.
Du behöver logga in med ditt medlemsnummer eller e-postadress och lösenord. Denna information hittar du enklast på medlemskortet som skickades ut inför 2020, får du problem så kontakta oss på mailadressen nedan. Om du inte betalt din medlemsavgift för 2020 går det inte att boka plats på provningen innan detta är gjort.
Mail med inbetalningsinfo kommer när du anmält dig, inbetalning ska vara oss tillhanda senast tisdag den 1 september via Plusgiro 390908-2. Detta för att vi ska kunna stämma av inbetalningarna innan provningen.
Om du har några frågor eller problem med anmälan vänligen kontakta oss på vår mailadress linkoping.bacchus@munskankarna.se så besvarar vi dem snarast.
Avanmälan:
Om du behöver avanmäla dig, så är det bra om du gör det så tidigt som möjligt, så vi kan kalla någon som står på väntelista, ifall provningen skulle vara fullbokad. Avanmälan görs på samma ställe som bokningen.
Om du inte kommer på provningen och inte har avanmält dig senast klockan 18:00 sju dagar innan provningen (måndag den 31 augusti) får du betala för provningen alternativt själv skicka en ersättare.
Glöm inte att meddela om du är ny medlem i sektionen! Du kommer då få insignier i form av skopa och band vid provningen. Passa också på att fråga om det är något du undrar över!
Om du är tidigare medlem och önskar ett nytt band, 5-års, 10-års eller 25-års, ber vi dig meddela detta vid anmälan.
Kom i god tid. Du behöver inte ta med egna vinglas. Glöm inte din tastevin (skopa).
Hjärtligt välkomna till en trevlig och intressant kväll i matens och vinets tecken.
Styrelsen
Munskänkarna sektion Bacchus |
.gif){kind=spacer}
