Till webbversionen
Munskänkarna

Provning på temat Svenska Viner med Mattias Säfwenberg

Inledning

Vi är glada över att äntligen kunna bjuda in er till en fysisk provning med mat och exklusivprovningsledare. Sommeliern och munskänken Mattias Säfwenberg med lång erfarenhet och stor kunskap om svenskt vin berättar om dess unika status.

Provningen är planerad till tisdagen den 14 september vid Scandic Frimurarehotellet. Den blir uppdelad på två direkt efterföljande tillfällen för att kunna hålla deltagarantalet i samma lokal lite lägre. Första provningen starter kl 18:00 och den andra kl 19:00. Vi kommer även att be er boka bordskamrater på förhand. Mer om detta längre ned.

Provningsupplägget blir att första timmen så blandar Mattias teori och provning av vinerna och när det är dags för maten så går Mattias till den andra gruppen och gör samma dragning. Kvällen avslutas med kaffe och avtackningar som vanligt.

Direktlänk till anmälningssidan

Sverige är en ung vinnation och ett av de senaste tillskotten i världen bland vinproducerande länder. Titt
som tätt poppar det upp nya vingårdar i landet. Med druvsorter som klarar det svenska klimatet bidrar det också till nya smaker och dofter som läggs till vinvärldens gigantiska smakpalett.

Mattias har också skrivit en bok, "Svenskt Vin - en vinvärld som växer", som han tar med till provningen erbjuder den till det rabatterade priset 275 SEK.

Om du är nyfiken på svenska viner så kan du knappt hitta ett bättre tillfälle att utforska vårt eget vinland.
Mattias kan vara en av Sveriges främsta vinkännare på området och vi är väldigt glada att han tagit sig tid
att komma till oss. En speciell provningsledare medför ett högre provningspris men vi i styrelsen tror att
det kommer att vara väl värt det. Din nästa vinresa kanske blir närmare hemmet nästa år?

Vinerna

Mattias anser att provningen blir mer lärorik om vi inte innan deklarerar vilka viner vi ska prova eller vad de kostar. Vi kommer att prova fem vita viner och ett rosé från Sverige och matvinet kommer att ha ett annat ursprung. Snittpriserna på de svenska vinerna kommer ligga på 200 kr.

Två provningar på samma kväll och bordsreservering

För att kunna hålla säkerheten på topp så har vi valt att köra två mindre provningar samma kväll. Det blir två dragningar för provningsledaren och oss i styrelsen men det anser vi det vara värt. 

Pris är 625 kr för medlemmar och 675 kr för gäster.

Det kommer vara 8 personer vid varje stort runt bord och runt 50 personer vid varje sittning och ni kommer bli anvisade en plats utifrån vad ni har angett vid er anmälan. 

Första gruppens provning börjar kl 18:00 och maten serveras runt kl 19:00. 
Andra gruppens provning börjar kl 19:00 och maten serveras runt kl 20:00.

Anmälan

Anmälan görs på Bacchus webbsida, länk.
Välj den start tid som passar er bäst, 18:00 eller 19:00.

Det går att anmäla flera medlemmar samtidigt, men då behöver ni veta vilket medlemsnummer de personer har som ni vill anmäla. Om ni inte kommer ihåg eller hittar era medlemsnummer hör ni av er till oss så hjälper vi er.

Vid anmälan så måste ni ange om önskar sitta vid en speciell bordsgranne. Om ni missar detta så kan ni även skicka ett mail till oss. 


Det är lätt att följa bokningen direkt på hemsidan, ni ser precis hur många platser som finns kvar och ni får även en bekräftelse via e-post i samband med er bokning.
Inbetalning ska ske till Bankgiro 714‐ 6053, ange avinumret på bekräftelsen i meddelandefältet när ni betalar. I det fall man behöver avboka gör ni även det direkt på hemsidan, för att erhålla full återbetalning ska avbokningen ha gjorts senast den dag som anges längre ner. Vid senare avbokning får man försöka hitta en ersättare på egen hand. Gäller såväl medlemmar som gäster. 

OBS! Om ni är ett par som vill anmäla er och riskerar att hamna på kölistan - se då till att anmäla er var för sig, annars riskerar "paranmälda" att bli förbisprungna av enskilt anmälda vid ev återbud. Detta gäller även om ni lägger till gäster på er anmälan - systemet uppfattar det om en ny anmälan och ni hamnar sist på listan. Om ni vill anmäla en gäst - ta då kontakt med Lars Sonnert, tel 0705-628175 för att se hur vi kan lösa det

Viktiga datum: Pengarna ska finnas på vårt konto 7 september, från 9 september erbjuds reserver de platser som inte betalats. Avanmälan kan ske med full återbetalning senast 11 september. Senare återbud medger tyvärr ingen kreditering.
Får du symptom av covid 19, så ska du avanmäla och inte komma. 

Förtursregler: T.o.m. 1 sept kl 18 har medlemmar i Linköping Filbyter företräde. Efter den tiden kan andra Munskänkar anmäla sig. Från 4 sept kl 18 tar vi i mån av plats även in gäster ‐ ni kan anmäla även dem på hemsidan. Om du har några frågor kring de nya rutinerna ber vi dig skicka dessa till vår mailadress:
linkoping.filbyter@munskankarna.se så besvarar vi dem snarast.

Kom i god tid. Glöm inte din tastevin (skopa)

Kvällens mat

Fjällröding som serveras med smörstekt svamp, rostade betor, syrad silverlök, grönkål och vittvinsås.

Vegetariskt/vegasnskt alternativ kan ordnas, men ni bör höra av er till oss i förhand så restaurangen kan förberedas.

Praktiskt om lokalen

Även denna gång kommer vi att hålla provningen vid Scandic Frimurarehotellet. Vi kommer att vara i deras eventlokal, ”Vintergatan”, som är en stor och fräscht inredd sal på översta våningen. Maten kommer att tillagas och serveras av hotellets kunniga personal. Vintergatan rymmer normalt 300 personer och vi delar lokalen i två med en skiljevägg för att skapa två separata sällskap.

Adress: Scandic Frimurarehotellet, Sankt Larsgatan 14, 582 24 Linköping
Gå in i stora entrén, ta vänster vid receptionen och ta hissen upp till ”Vintergatan”
(Vi kommer att stå i entrén uppe vid Vintergatan och ta emot er).
Munskänkarna - Mötesplatsen för vinintresserade
Munskänkarna Linköping Bacchus
linkoping.bacchus@munskankarna.se
Vill du inte ha fler mejl från Munskänkarna? Klicka här