
Diner Vinicole 2021- Argentina & Uruguay	Till webbversionen

Dîner Vinicole - 12 november kl 19

Trerättersmiddag med tema Argentina & Uruguay

Årets smakresa kommer gå till södra Sydamerika, där vi besöker grannländerna Argentina och Uruguay. Argentina är världens 5:e största vinproducent och Sydamerikas största, medan Uruguay är Sydamerikas fjärde största vinproducent med en väldigt liten (3%) export där det mesta går till Brasilien.

Konceptet är vår klassiker Dîner Vinicole, en trerätters vinmiddag där vi till varje maträtt serverar två olika viner, ett argentinskt och ett uruguayskt. Vilka viner vi dricker kan ni läsa i vinlistan nedan. Inför varje rätt hålls en kort presentation kring vinerna och producenterna. Efter varje rätt kommer vi också att diskutera vilket vin vi tyckte passade bäst till maträtten och varför, eller helt enkelt vilket du tyckte var godast.

Presentation av vinerna och diskussionen leds av Göran Johansson och Marie Brüer samt Gunilla S Andersson som avslutning.

Maträtterna är självklart klassiker från regionen. Denna gång framförallt baserat på det Argentinska köket, som är en mix av det Italienska, Spanska och Indiska köket.

Kvällen meny

Fördrink

Bodega Garzón Brut Rosé, URUGUAY 289 kr

https://philipsonwine.com/produkter/sparkling-rose-brut-garzon-uruguay-bodega-garzon

Santa Julia Blanc de Blancs Brut, ARGENTINA 115 kr

https://www.systembolaget.se/produkt/vin/santa-julia-778801/

Förrätt

Dos Empanadas, en på kyckling & bönor samt en vegetarisk på grönsaker & en bönröra. Till detta serveras salsan chimichurri.

Viner till förrätten

Garzón Reserva Albariño, 2021 139 KR. URUGUAY

https://www.systembolaget.se/produkt/vin/garzon-247101/

Bodega Aleanna, El Enemigo Chardonnay 2018 220 KR

Mendoza, ARGENTINA

https://philipsonwine.com/produkter/2018-el-enemigo-chardonnay-mendoza

Huvudrätt

Milanese serveras med en timjanreduktion, grönsaksris och citron samt chimichurri.

Viner till huvudrätten

Gimenez Mendez, Premium Tannat 2018, 179 KR URUGUAY

https://www.systembolaget.se/produkt/vin/gimenez-mendez-9414101/

Catena, Alta Historic Rows Malbec, Mendoza, 350 KR ARGENTINA

https://philipsonwine.com/produkter/2013-catena-alta-historic-rows-malbec-mendoza

Dessert

Enkel Alfajores, frambuesa(hallon)

Vin till desserten

2012 Catena, Semillon Doux ,Mendoza ARGENTINA, 165 KR/50 cl

https://philipsonwine.com/produkter?Search=catena&Type=%5BDessertvin%5D

Tid och plats:

Fredag den 12 november kl 19:00 på Föreningslokalen Fontänen, Västra vägen 32
OBSERVERA NY LOKAL

Pris för trerättersmiddag inkl 7 viner: 600 kr för medlemmar och 650 kr för gäster.

Datum: Medlemmar i sektionen Linköping Bacchus har förtur till och med fredag den 22 oktober. Munskänksmedlemmar oavsett sektion har företräde framför gäster fram till och med måndag den 25 oktober. Sista anmälningsdag är söndag den 31 oktober.

Anmälan: Anmälan och bokning till provningen sker via Bacchus hemsida via länken här. Ange redan vid bokningen om du har allergier så vi hinner beställa specialkost i god tid. Du behöver logga in med ditt medlemsnummer eller e-postadress och lösenord. Denna information hittar du enklast på medlemskortet som skickades ut inför 2021. Får du problem så kontakta oss på mailadressen nedan. Om du inte betalt din medlemsavgift för 2021 går det inte att boka plats på provningen innan detta är gjort.

Mail med inbetalningsinfo kommer när du anmält dig, inbetalning ska vara oss tillhanda senast fredag den 5 november via Plusgiro 390908-2. Detta för att vi ska kunna stämma av inbetalningarna innan provningen.

Om du har några frågor eller problem med anmälan vänligen kontakta oss på vårmailadress linkoping.bacchus@munskankarna.se så besvarar vi dem snarast.

Avanmälan: Om du behöver avanmäla dig, så är det bra om du gör det så tidigt som möjligt, så vi kan kalla någon som står på väntelista, ifall provningen skulle vara fullbokad. Avanmälan görs på samma ställe som bokningen. Om du inte kommer på provningen och inte har avanmält dig senast klockan 18:00 tre dagar innan provningen (tisdag den 9 november) får du betala för provningen alternativt själv skicka en ersättare.

Har du förkylningssymptom ber vi dig att avstå från provningen med omtanke om dina vinvänner.

Glöm inte att meddela om du är ny medlem i sektionen! Du kommer då få insignier i form av skopa och band vid provningen. Passa också på att fråga om det är något du undrar över!

Om du är tidigare medlem och önskar ett nytt band, 5-års, 10-års eller 25-års, ber vi dig meddela detta vid anmälan i kommentarrutan.

Kom i god tid. Du behöver inte ta med egna vinglas. Glöm inte din tastevin (skopa).

Hjärtligt välkomna till en trevlig smakresa tillsammans med vinvänner!

//Styrelsen Munskänkarna sektion Bacchus

Munskänkarna - Mötesplatsen för vinintresserade

Munskänkarna Linköping Bacchus
linkoping.bacchus@munskankarna.se

Vill du inte ha fler mejl från Munskänkarna? Klicka här