 |
Mjödprovning med Lena Svärdvall och Lars Sonnert |
|
.gif) |
|
Äntligen ska vi prova mjöd!
Vi är mycket glada över att kunna bjuda in er till en provning med Lena och Lars på temat mjöd. Temat har funnits länge i planeringsstadiet och nu blir det äntligen av!
Provningen är planerad till tisdagen den 18 januari kl 18:30 på Fontänen (Se karta
nedan).
Provningen består av en introduktion av mjöd som följs av provning ach avsmakning av smakrika smårätter /tapas som är utvalda för att passa de olika mjödstilarna.
Vi kommer att prova ett relativt exklusivt urval av mjöd, och provar mjödet
i flera steg för att ge de olika stilarna rättvisa till olika tilltugg/tapas.
Då vi inte har något speciellt matmjöd så kommer provningsdoserna denna gång att vara 7,5 cl (mot det normala 5 cl samt ett matvin).
Beroende på covidläget så har vi begränsat antalet deltagare till 48 st och vi kommer att sitta 8 eller 6 personer vid varje bord. Ev lättnader av restriktionerna KAN medföra att vi släpper några platser till så ev reservplatser kan vara intressanta. Det begränsade antalet platser gör att det är viktigt med tidig anmälan. Var uppmärksamma på ev ändringar när ordinarie platser börjar ta slut så ni inte hamnar på reservlistan pga ändringen. Om du hamnar på reservlista så vänta med att betala. För er andra så är vi tacksamma att ni betalar direkt i samband med anmälan så slipper vi risken för påminnelser.
Ange i kommentarsfältet på anmälningssidan om du har speciella önskemål vem du vill sitta bredvid.
Direktlänk till Filbyters anmälningssida |
|
|
|
|
Vad är mjöd och vad ska vi prova!
Den största missuppfattningen om mjöd är att det är ett slags öl. Den ölliknandende drycken heter mölska vilket vi INTE kommer att prova.
Mjöd är istället "ett slags vin" som baseras på bär, frukt eller örter och som är jäst med hjälp av honung.
Alkoholhalten i mjöd är snarlik de flesta vin, och brukar i normala fall ligga kring 10-14 %vol.
Men det går inte att likställa mjöd och vin, för det är två olika sorters drycker, vilka båda har sina egna kvalitéer och traditioner.
Vi kommer att prova främst svenskt mjöd med olika proviniens, såväl torra som sötare varianter, "vita" och "röda" som speglar vad som skapar fruktigheten i resp provningsmjöd. Vi kommer också att prova ett polskt mjöd. |
|
|
|
|
Kvällens drycker - provningsdos 7,5 cl
Om ingen proviniens anges är mjödet svenskt.
Vita torra
2010 Tatt av Vinden - Bohuslän 191kr Nr 74293
2010 Barrskogens Nektar - Östergötland 223kr Nr 74520
Rött torrt
2018 Bears Feast Brew 223kr Nr 72785
Vitt/Rose med lättare sötma
2015 Biesiadny - Polen 132kr Nr 74749
Ost/Dessertmjöd - sött
2018 Jarls Brew 223 kr Nr 72744
2017 Branden på Orten 297kr Nr 72412 |
|
|
|
|
Anmälan
Anmälan görs på Filbyters webbsida, länk
Pris: 370 kronor för medlemmar - 420 kr för gäster.
Det går att anmäla flera medlemmar samtidigt, men då behöver ni veta vilket medlemsnummer de personer har som ni vill anmäla. Om ni inte kommer ihåg eller hittar era medlemsnummer hör ni av er till oss så hjälper vi er.
Vid anmälan så måste ni ange om önskar sitta vid en speciell bordsgranne. Om ni missar detta så kan ni även skicka ett mail till oss.
Det är lätt att följa bokningen direkt på hemsidan, ni ser precis hur många platser som finns kvar och ni får även en bekräftelse via e-post i samband med er bokning.
Inbetalning ska ske till Bankgiro 714‐ 6053, ange avinumret på bekräftelsen i meddelandefältet när ni betalar. I det fall ni behöver avboka gör ni även det direkt på hemsidan, för att erhålla full återbetalning ska avbokningen ha gjorts senast den dag som anges längre ner. Vid senare avbokning får man försöka hitta en ersättare på egen hand. Gäller såväl medlemmar som gäster.
OBS! Om ni är ett par som vill anmäla er och riskerar att hamna på kölistan - se då till att anmäla er var för sig, annars riskerar "paranmälda" att bli förbisprungna av enskilt anmälda vid ev återbud. Detta gäller även om ni lägger till gäster på er anmälan - systemet uppfattar det om en ny anmälan och ni hamnar sist på listan. Om ni vill anmäla en gäst - ta då kontakt med Lars Sonnert, tel 0705-628175 för att se hur vi kan lösa det
Viktiga datum: Pengarna ska finnas på vårt konto 12 januari. Avanmälan kan ske med full återbetalning senast 15 januari. Senare återbud medger tyvärr ingen kreditering.
Får du symptom av covid 19, så ska du avanmäla och inte komma.
Förtursregler: T.o.m. 5 januari kl 18:00 har medlemmar i Linköping Filbyter företräde. Efter den tiden kan andra Munskänkar anmäla sig. Från 8 januari kl 06:00 tar vi i mån av plats även in gäster ‐ ni kan anmäla även dem på hemsidan. Om du har några frågor kring de nya rutinerna ber vi dig skicka dessa till vår mailadress:
linkoping.filbyter@ munskankarna.se
så besvarar vi dem snarast.
Kom i god tid. Glöm inte din tastevin (skopa) |
|
|
|
|
Munskänkarna - Mötesplatsen för vinintresserade |
|
 |
|
|
|
| Vill du inte ha fler mejl från Munskänkarna? Klicka här |
|
|
