De olika vinerna som vi kommer att prova. Alla viner på halvflaska.

8225 Tio Pepe Fino, 64kr (ord sortiment)
76536 Viña AB Amontillado Seco Palomino, 99kr (beställningsvara) 
76565 Leonor Palo Cortado 12 Years, 99kr (beställningsvara)
76566 Alfonso Oloroso, 99kr (beställningsvara)
98026 Del Duque Amontillado VORS 249kr (beställningsvara)
8395 Nectar Pedro Ximénez, 90kr (ord sortiment)

Efter att Anders har berättat om Sherry kommer vi att prova vinerna, och sedan smaka oss igenom olika tapas med vinerna.

Tapasmeny

Gröna stora oliver
Salta mandlar
Manchego ost
Lufttorkad skinka
Chorizo
Smör och bröd
Ceviche ( marinerad torsk, lax, räkor i citron, apelsin, vitlök, chili och koriander )
Krustad med svampstuvning
Mörk chokladtryffel
Salt lakrits
Vaniljpannacotta

Vi tror att denna kombination av dryck och mat är det rätta sättet att lära känna årets vin!

Anmälan görs på Filbyters webbsida,  länk.

Priset för provningen är 425 kr för medlemmar och 475 kr för gäster.

Vårt provningsdatum har varit känt sedan länge, men det har trots detta hamnat en systersektions provning bara två dagar efter. Därför har vi bedömt att vi måste begränsa provningen till 60 platser. Bordplaceringslista upprättas och respekteras.

Det går att anmäla flera medlemmar samtidigt, men då behöver ni veta vilket medlemsnummer de personer har som ni vill anmäla. Om ni inte kommer ihåg eller hittar era medlemsnummer hör ni av er till oss så hjälper vi er.

Vid anmälan så måste ni ange om önskar sitta vid en speciell bordsgranne. Om ni missar detta så kan ni även skicka ett mail till oss.

Mailadress:linkoping.filbyter@munskankarna.se

Det är lätt att följa bokningen direkt på hemsidan, ni ser precis hur många platser som finns kvar och ni får även en bekräftelse via e-post i samband med er bokning.
Inbetalning ska ske till Bankgiro 714‐ 6053, ange avinumret på bekräftelsen i meddelandefältet när ni betalar. I det fall du behöver avboka gör du även det direkt på hemsidan, för att erhålla full återbetalning ska avbokningen ha gjorts senast den dag som anges längre ner. Vid senare avbokning får du försöka hitta en ersättare på egen hand. Gäller såväl medlemmar som gäster.

OBS! Om ni är ett par som vill anmäla er och riskerar att hamna på kölistan - se då till att anmäla er var för sig, annars riskerar "paranmälda" att bli förbisprungna av enskilt anmälda vid ev återbud. Detta gäller även om ni lägger till gäster på er anmälan - systemet uppfattar det om en ny anmälan och ni hamnar sist på listan. Om ni vill anmäla en gäst när det är nära anmälningstaket - ta då kontakt med Lars Sonnert, tel 0705-628175 för att se hur vi kan lösa det.

Viktiga datum: Pengarna ska finnas på vårt konto 22 sept, från 24 sept erbjuds reserver de platser som inte betalats. Avanmälan kan ske med full återbetalning senast 26 sept. Senare återbud medger tyvärr ingen kreditering.
Får du symptom av covid 19, så ska du avanmäla och inte komma.

Förtursregler: T.o.m. 13 sept kl 20 har medlemmar i Linköping Filbyter med gäster företräde. Efter den tiden kan andra Munskänkar med gäster anmäla sig.

Kom i god tid.

Välkomna!

Styrelsen i Munskänkarna Linköping Filbyter

Nu börjar en intensiv höst med utbildningar, mat- och vinprovningar och nyhetsprovningar.

Utbildningar:
Vinets grunder, ny kurs nödvändig för vidare kurser. Startar 10 november, 4 ggr

Vi planerar också att köra provningar som förberedelser för praktiska delen av två och trebetygskurser, men som även är öppna för de som bara vill förbättra sin provningsteknik.
Börjar under hösten och fortsätter under våren. mer info kommer i separata inbjudningar.

Vi planerar 2 nyhetsprovningar,  okt-dec, datum ej spikade.

Vi fyller upp provningsschemat med 

6 okt Georg Breuerprovning - webbprovning i regionens regi där vi för de som är intresserade hyr lokal på Fontänen för att dela på vinkostnaden och dessutom serveras en matig skaldjursbakelse. Vi hoppas att det upplägget ska intressera våra medlemmar så att webbprovningn mer liknar en vanlig provning med social samvaro.

9 november - Balkanprovning, med ett stort utbud av viner från Kroatien och Slovenien

8 december -  Bubbelprovning, en festlig avslutning på en intressant höst

Den 23 augusti höll Filbyters nystartade provningsgrupp en provning av svenska viner och vingårdar. Antalet platser var begränsat men räckte ändå. Ambitionen var att matcha vinerna med riktigt bra svensk mat. För att säkerställa kvaliten så stod Jan och Lena Liliegård för en minnesvärd välkomponerad meny.

Det var väldigt inspirerande att se våra påläggskalvar för provningsarrangemang under förberedelser och genomförande.
Målsättningen för gruppen var att överträffa Sverige-provningen på Frimis förra året i såväl informationsinnehåll som mat och dryck.

Den feedback vi hittills fått är mycket positiv. Vad sägs om följande utlåtanden. 

"Provningen överträffade våra vildaste förväntningar". 

"Maten var suverän, tilltalande både för öga och gom, det bästa vi fått under cirka 30 år i Munskänkarna"