Välkomna till en kväll där vi träffas i goda vinvänners lag och dyker ner i smak och doftmöten i tre triangeldraman.

Vi fördjupar oss i möten mellan original och kopior och utforskar hur de passar med god mat.

I vinvärlden finns det vindistrikt och viner med karaktär och smaker som har varit förebilder för olika vinmakare som strävat efter att skapa något som liknar eller är bättre än originalet. Vi tar detta som utgångspunkt och använder det som tema för provningen där vi undersöker möten mellan liknande viner och med maten.

I urvalet av vinerna har vi plockat fram intressanta par med ett original och en kopia, och maten är anpassad för att smälta in i kombinationen och vi undersöker om vi får en treenighet eller om det finns par som passar bättre ihop.

Vi börjar kvällen med att hälsa alla välkomna och skålar i Champagne, som ensam tjänar som både en kopia och ett förebild (fundera på hur det kan komma sig). Därefter så träffar vi ett vitt vinpar, sedan ett rött och så ett sött.

Vi kommer att bli guidade av våra kunniga medlemmar Lars Eriksson och Lena Svärdvall.

Lars är aktiv i arbetsgruppen för provningar såväl som arbetssgruppen för utbildning. Lena har lång erfarenhet som utbildningsansvarig i sektionen och är nu aktiv i arbetsgruppen för provningar samt sedan länge en av de drivande kring  nyhetsprovningarna.

Champagne vid samling:
Bollinger Special Cuvée Brut, 599:-, 7418
med litet tilltugg.


Förrätt
Laxvariation med skaldjur på krispig sallad, örtolja och tunnbrödschips 
 
Viner till förrätt . 9cl vardera
Fournier Pouilly- Fumé Les Deux Cailloux 2021, 229:-, 2227
Robert Mondavi Winery Fumé Blanc 2018, 299:-, 75369


Varmrätt
Fläskfilémedaljonger med kantarellsås, smörstekta haricots verts och bakade cocktailtomater.
Serveras med en potatis- och palsternacksbakelse.

Viner till varmrätt - 9 cl vardera:
Chateau la Tour de By 2018, 269:-, 3083
Bonterra Estate Collection Cabernet Sauvignon 2019, 239:-, 6526


Dessert
Mördegstartelett med lemoncurd och italiensk maräng toppad med bär och chokladspiral

Viner till dessert - 5 cl vardera:
Château Menuta 2021, 199:-, 4087
Brokenwood Sticky Wicket Semillion 2017, 179:-, 90571

Menyn har Janne Liliegård lagt mycket möda på att säkerställa med nya och nygamla leverantörer och vi hoppas att den blir en minnesvärd upplevelse för alla.

De som fruktat en svår blindprovning i Quiz-format kunde känna sig lättade. Alf Tumble bjöd på en underhållande presentation av vinerna och allmänbildningsfrågor som alla kunde känna sig rätt bekväma med. Det blev mycket trevligt med spännade viner och lärorikt föredrag. Flera hörde av sig efteråt och tackade för en trevlig kväll med god mat.

Alf Tumble kan vi ju följa i Dagens Nyheters vinkrönikor varje vecka.

Som så ofta utdelades skopor och band, denna gång var en stor del av mottagartna medlemmar sedan 5 och 10 år. Årets 31 nya medlemmar (per den 30 sept) var mer sparsamt representerade, vi hoppas på att få se er snart igen.

Vi hade också besök av en kvartett från Norrköpingssektionen - kul med utbyte med andra orter.