 |
Unik Schweiz-provning 7 feb kl 19.00 |
|
.gif) |
|
Filbyters årsmöte följs av en minnesvärd provning!
Det är inte lätt att få tag på Schweiziska viner då i stort sett hela produktionen konsumeras inom landet (av Schweizarna själva).
Vi är därför jätteglada att vi får möjligheten att prova en rik palett kvalitetsviner från det lilla alplandet. Det vi provar är också ytterst exklusivt, inklusive matvinet!
OBS! Pga årsmötet så börjar provningen först runt kl 19. OBS! |
|
|
|
|
Schweiz som vinland
Schweiz ligger precis mellan de största vinproducerande regionerna i Europa, men har länge varit i skuggan av dess mer kända grannar.
Landet har en lång vintradition att falla tillbaks på. Dock exporterar man väldigt lite vin, bara cirka 1-2% av dess produktion,
Detta har lett till att väldigt få har provat schweiziska viner utanför dess gränser.
De allra flesta av Schweiz vinregioner ligger på foten till Alperna, ofta med väldigt branta vingårdar vilket innebär mycket handarbete i vingården. De höga kostnaderna gör att Schweiz vinodlare har blivit mer kvalitets- än kvantitetsorienterade.
På grund av Schweiz speciella geografi har man en fantastisk mångfald av olika inhemska druvor, varav många av dessa enbart finns i Schweiz.
Tillsammans med viner av internationella druvsorter i världsklass är Schweiz ett vinland att räkna med!
Missa inte detta tillfälle att få mer information om Schweiz och prova en bred palett av landets viner. |
|
|
|
|
Om Simon Gustafsson och Vinum Alpes
Simon har mångårig erfarenhet som sommelier i flera olika länder. Hans senaste post var i Schweiz, i alporten Andermatt där han arbetade mellan 2013 till 2020 som chefssommelier. Under åren i Schweiz fick han upp ögonen för de schweiziska vinerna och besökte samt lärde känna många av de främsta vinproducenterna i landet. Tillbaks i Sverige insåg han att schweiziska viner var i princip icke-existerande i Sverige och beslöt sig därför att själv importera sina största favoriter från Schweiz och grundade företaget Vinum Alpes. |
|
|
|
|
Provningens viner och mat
Provningsviner
1. Petit Clos Grand Cru (Chasselas) 2020, Domaine La Colombe (Vaud) 349 kr
2. Riesling Sylvaner Schiefer 2021, Weingut Obrecht (Graubünden) 419 kr
3. Rousanne 2020, Valentina Andrei (Valais) 529 kr
4. Heida Gletscherwein 2019, Chanton Weine (Valais) 499 kr
5. Rouge de Pays (Cornalin) 2021, Valentina Andrei (Valais) 579 kr
6. Pinot Noir Passion 2018, Donatsch (Graubünden) 675 kr
7. Syrah 2020, Valentina Andrei (Valais) 579 kr
Mat
Panerad Schnitzel ” Cordon Bleu ”( fylld med rökt skinka och emmentalerost ), rödvinsås, ärter, stekt kulpotatis, citronklyfta och ärtskott.
Matvin
Pinot Noir Trocla Nera 2020, Weingut Obrecht (Graubünden) 499 kr |
|
|
|
|
Anmälan
Anmälan görs på Filbyters hemsida - länk
Pris är 725 kr för medlemmar och 825 kr för gäster.
Antal platser - 90 st. Häng på låset för att säkerställa att du får plats!
Det går att anmäla flera medlemmar samtidigt, men då behöver du veta vilket medlemsnummer de personer har som du vill anmäla. Om du inte kommer ihåg eller hittar era medlemsnummer hör du av dig till oss så hjälper vi till.
Vid anmälan så måste du ange om du önskar sitta vid en speciell bordsgranne. Om du missar detta så kan du även skicka ett mail till oss. Vi gör bordsplacering i möjligaste mån baserat på era önskemål.
Det är lätt att följa bokningen direkt på anmälningssidan, du ser precis hur många platser som finns kvar och du får även en bekräftelse via e-post i samband med din bokning.
Inbetalning ska ske till Bankgiro 714‐ 6053, ange avinumret på bekräftelsen i meddelandefältet när du betalar. I det fall du behöver avboka gör du även det direkt på anmälningssidan, för att erhålla full återbetalning ska avbokningen ha gjorts senast den dag som anges längre ner. Vid senare avbokning får du försöka hitta en ersättare på egen hand. Du ökar dock chansen att hitta en ersättare genom att informera oss även vid sen avbokning. Gäller såväl medlemmar som gäster. Skriv till
linkoping.filbyter@munskankarna.se
OBS! Om ni är ett par som vill anmäla er och riskerar att hamna på kölistan - se då till att anmäla er var för sig, annars riskerar "paranmälda" att bli förbisprungna av enskilt anmälda vid ev återbud. Detta gäller även om ni lägger till gäster på er anmälan - systemet uppfattar det om en ny anmälan och ni hamnar sist på listan. Om du vill lägga till en person på din anmälan när bokningen börjar bli full - ta då kontakt med Lars Sonnert, tel 0705-628175 för att se hur vi kan lösa det
Viktiga datum: Pengarna ska finnas på vårt konto 1 feb, därefter erbjuds reserver de platser som inte betalats. Avanmälan kan ske med full återbetalning senast 4 feb. Senare återbud medger tyvärr ingen kreditering. Du kan alltid chansa på att det finns reserver genom att meddela oss speciellt om det finns kö, men efter 4 feb garanterar vi inget.
Förtursregler: Filbyters medlemmar har förtur tom 13 januari kl 20.00 varefter Filbyters gäster kan anmälas i mån av plats.
Övriga sektioners medlemmar med gäster kan anmäla sig från den 16 januari kl 20:00
Kom i god tid.
Välkomna!
Styrelsen i Munskänkarna Linköping Filbyter |
|
|
|
|
Norra Spanien - succéprovning den 23 november
En kraftigt överbokad provning visade att förväntningarna var höga då Anders Öhman återigen gästade oss. Och de som var där blev inte besvikna. Vi provade en intressant bukett av viner från såväl lända som mindre kända områden. Som mat fick vi avnjuta en läcker paella som var toppad med havskräfta.
Speciellt kul var det att många nya medlemmar deltog och fick bekräftat att de gjort rätt som gått med i Munskänkarna.
Paradoxalt så fick de som stod på reservlistan möjlighet att gå då en del sena sjukdomsfall gjorde att det blev avbokningar. Så alla som anmält sig fick erbjudande om plats och den sista ersättaren fick plats ca 1 timme före provningen började. Alla stolar besatta och ingen som förlorade sin provningsavgift trots sen avbokning, så läs instruktionerna för hur du avbokar noga - det kan löna sig!
Vi kommer att få nytt besök av Anders Öhman den 21 mars då temat kommer att vara Brumont från Madiran. |
|
|
|
|
Munskänkarna - Mötesplatsen för vinintresserade |
|
 |
|
|
|
| Vill du inte ha fler mejl från Munskänkarna? Klicka här |
|
|
