 |
|
Extra påminnelse och kompletterande information
Påminner om en såväl lärorik, underhållande och prisvärd provning när vi får den uppskattade föreläsaren Anders Öhman till oss igen.
Provningen är en mycket lämplig "debutprovning" för för nya medlemmar som ännu inte varit på våra provningar, lättsam och lärorik och därmed ett bra sätt att börja vinprovandet på innan man ger sig in och fördjupar sitt kunnande på våra kurser.
Till denna provning behöver ni INTE ha med egna glas.
Efter att anmälan för gäster och Bacchus öppnats finns det 10 dagar före provningen bara 5 platser lediga (av 89). Var uppmärksam på hur många platser som finns kvar när ni börjar anmäla, för den uppdaterade anmälan hamnar sist i kön, med dramatisk effekt när det är fullt.
Om ni är osäkra, kontakta Lars på tel 0705-628175 så får ni hjälp.
Längst ner i mailet ser ni årets återstående fastställda provningar, 8 mat och vinprovningar, varav 3 "budgetprovningar" med en prislapp på ca 400 och tom lägre. Samt 2 av de kvarvarande 5 nyhetsprovningarna.
Det är en intensiv och inspirerande verksamhet nu. |
|
|
.gif) |
Anders Öhman - Brumont/Madiran 21 mars 18:30 på Fontänen |
|
|
Alain Brumont - kungen av Tannat - de lokala druvornas förkämpe |
|
|
|
Filbyter har nöjet att bjuda in till en spännande provning av viner från Alain Brumont i Madiran
Alain Brumont är en entusiastisk lokalpatriot som med glödande engagemang fått den franska regionen Sud-Ouest att lysa på vinets världskarta. Han är uppvuxen på slottet Château Bouscassé i distriktet Madiran där han arbetade sida vid sida med sin far, och redan som tonåring hade han en dröm. Han ville skapa ett rött, ett vitt och ett sött vin som skulle kunna mäta sig med världens allra bästa.
Madirans stora rödvinsdruva är Tannat som är känd för sin tuffa och tanninrika framtoning. Bland vitvinsdruvorna dominerar Gros Manseng och syskonet Petit Manseng, båda med oansenligt rykte och mest använda som bas för framställning av vermouth.
Alain Brumont visade de lokala druvorna samma respekt och omsorg som vinmakare i mer namnkunniga distrikt gjorde med sina "fina" druvor. Och när hans röda vin i en blindprovning vann över några av Bordeauxs mest kända slott, blev Alain Brumont en aktad vinauktoritet över en natt. Idag har de lokala druvorna han odlar fått den status de förtjänar.
Förutom att driva familjeslottet förvärvade han Château Montus i början av 1980-talet, och det var de röda vinerna därifrån som la grunden till hans stora framgångar. Han köpte också orörd mark i omgivningarna och förvandlade den till vinodlingar med stor hänsyn till flora och fauna. Brumont använder inte konstgödning eller bekämpningsmedel i sina vingårdar. I stället har han bevarat ekar runt markerna och håller lokala raser av kor, får och grisar - allt för att bevara ett naturligt ekosystem kring vinrankorna.
Vi som varit på presentationer av Anders Öhman kommer att ha förväntningar på en riktigt trevlig vinprovarkväll!
Provningen sker i samarbete med Wineaffair.
https://wineaffair.se/
Så häng på låset för att få plats!
|
|
|
|
|
Kvällens viner och mat.
Provningsviner
92702 Chateau Bouscassé Les Jardins Philosophique 2018 189 kr
71680 Chateau Montus Blanc 2015 425 kr
55748 Chateau Bouscassé Pinot Noir 2020 249 kr
71128 Alain Brumont Torus 2019 175 kr
2204 Chateau Bouscassé 2018 185 kr
92294 Chateau Montus 2019 281 kr
Efter vår provning äter vi:
Sydfransk fiskgryta med potatis, toppad med räkor, citronklyfta, dill och aioli.
Till detta dricker vi:
2882 La Gascogne par Alain Brumont 2022 109 kr |
|
|
|
|
Anmälan
Anmälan
Anmälan görs på Filbyters hemsida - länk
Priset är 525 kr för medlemmar och 625 kr för gäster.
Antal platser - 90 st. Häng på låset för att säkerställa att du får plats!
Det går att anmäla flera medlemmar samtidigt, men då behöver du veta vilket medlemsnummer de personer har som du vill anmäla. Om du inte kommer ihåg eller hittar era medlemsnummer hör du av dig till oss så hjälper vi till.
Vid anmälan så måste du ange om du önskar sitta vid en speciell bordsgranne. Om du missar detta så kan du även skicka ett mail till oss. Vi gör bordsplacering i möjligaste mån baserat på era önskemål.
Det är lätt att följa bokningen direkt på anmälningssidan, du ser precis hur många platser som finns kvar och du får även en bekräftelse via e-post i samband med din bokning.
Inbetalning ska ske till Bankgiro 714‐ 6053, ange avinumret på bekräftelsen i meddelandefältet när du betalar. I det fall du behöver avboka gör du även det direkt på anmälningssidan, för att erhålla full återbetalning ska avbokningen ha gjorts senast den dag som anges längre ner. Vid senare avbokning får du försöka hitta en ersättare på egen hand. Du ökar dock chansen att hitta en ersättare genom att informera oss även vid sen avbokning. Gäller såväl medlemmar som gäster. Skriv till:
linkoping.filbyter@munskankarna.se
OBS! Om ni är ett par som vill anmäla er och riskerar att hamna på kölistan - se då till att anmäla er var för sig, annars riskerar "paranmälda" att bli förbisprungna av enskilt anmälda vid ev återbud. Detta gäller även om ni lägger till gäster på er anmälan - systemet uppfattar det om en ny anmälan och ni hamnar sist på listan. Om du vill lägga till en person på din anmälan när bokningen börjar bli full - ta då kontakt med Lars Sonnert, tel 0705-628175 för att se hur vi kan lösa det
Viktiga datum: Pengarna ska finnas på vårt konto 15 mars, därefter erbjuds reserver de platser som inte betalats. Avanmälan kan ske med full återbetalning senast 18 mars. Senare återbud medger tyvärr ingen kreditering. Du kan alltid chansa på att det finns reserver genom att meddela oss speciellt om det finns kö, men efter 18 mars garanterar vi inget.
Förtursregler: Filbyter har förtur tom 7 mars kl 20:00. Filbyters gäster kan därefter anmälas. Övriga sektioner med gäster kan anmäla sig från 10 mars kl 8:00.
Välkomna!
Provningsgruppen i Munskänkarna Linköping Filbyter |
|
|
|
|
Liten rapport från en fantastisk "avskalad provning"
Fredagskvällen den 1 mars fick de lyckliga som fått en plats på den kraftigt överbokade Priorat-provningen njuta av en fantastisk flight av viner från Celler Joan Simo. Ägaren och vinmakaren Gerard Batllevell Simó inledde med att presentera sitt rosévin som bara tillverkades i ca 300 flaskor, därefter fick vi uppleva "en fascinerande resa med hårt och kärleksfullt arbete" från en liten ärvd gammal vingård i byn Porrera från hans farfar som sedan utvidgats och utvecklats av Joan.
Många av de som var där var rätt ense om att urvalet var något av det bästa som vi provat i sektionen.
Många var nöjda med "den enkla maten" vi fick: "Bästa Lasagne jag ätit".
Mikael Ekeblom från Vinupplevelser som tagit hit Joan säljer vinerna från provningen till specialpris, med undantag av rosevinet som är slutsålt. Vi kommer att skicka ut presentationen från provningen tillsammans med vinerbjudandet och reseinfo till alla i sektionen. Vi tänker speciellt på alla de som stod i kö och hoppades få en plats men vi var ju tvungna att dra gränsen vid 90 personer.
Man beställer i kvantiter om 6 flaskor, även blandade sorter, så de som tycker det är mycket kan ju försöka hita kompisar att dela lådan med. Mer info om detta följer. Många beställde redan i fredags men chansen finns alltså fortfarande. Något att fundera på. |
|
|
|
|
Datum för årets kvarvarande provningar
21 mars Brumont/Madiran med Anders Öhman - mat- & vin
10 april Nyhetsprovning - ingen mat - 150 kr
2 maj Klimatförändring - påverkan på vinproduktion - mat & vin Intern föreläsare
23 maj Nyhetsprovning - ingen mat - 150 kr
2 juni Ukrainaprovning - med mat - budgetprovning/em - föreläsare från Racimo
25 sept Pfalzprovning - mat & vin
5 oktober Portugalprovning - budgetprovning/em - intern föreläsare
7 nov Diner Vinicole - stor mat- & vinprovning
3 dec Rioja Alta & Ribera del Duero med Anders Öhman - mat & vin
15 dec Söta viner med tilltugg - budgetprovning/em
Dessutom 3 nyhetsprovningar under hösten.
Inbjudan går ut ca 3-4 veckor innan provningen, förutom för nyhetsprovningar där injudan kommer 1-2 veckor innan.
Ev förändringar eller uppdaterad info om provningarna ser ni under "Våra provningar på Filbyters hemsida" (länk)
Kostnaden för provningen uppdateras när vi vet detaljerna. |
|
|
|
|
Munskänkarna - Mötesplatsen för vinintresserade |
|
 |
|
|
|
| Vill du inte ha fler mejl från Munskänkarna? Klicka här |
|
|
