Kött
1-2 kg nötstek
Lag
6 dl vatten
1 dl salt
1 tsk socker
1 tsk krossad svartpeppar
Läggs djupfryst på folie mitt i en kall ugn.
Sätt på 75-100 grader i ungefär elva timmar.
Låt ligga i lag i fem timmar.
Skär jättetunna skivor
Ät exempelvis med potatisgratäng och svampsås
Källa: Margit Eliasson