9 hg fläskfile
1 burk syltlök (195 g)
1 burk svarta oliver utan kärnor (227 g)
1 röd paprika
1 dl hackad ättiksgurka
5 dl grädde
1 msk mjöl
1 tsk mejram
1,5 tsk salt
2 krm svartpeppar
Skär köttet i småbitar, bryn. Krydda med salt, peppar och mejram.
Strö över mjöl och späd med lite vatten, koka tills mört.
Tillsätt syltlöken, oliverna i halvor, hackad gurka, hackad paprika och grädden
Koka i 10 minuter, smaksätt med syltlöksspad.
Ät med ris.
Källa: Kerstin Ritzén